Rau muống luộc là một món rất cơ bản với bữa cơm của người việt nam, đây là một món ăn ngon đơn giản mà dễ làm. Hầu như ai người việt nam cũng sẽ biết đến món rau muống luộc, nhưng để nấu ăn được món rau muống luộc ngon xanh giòn thì có nhiều người lại không làm đượcSau đây chúng ta sẽ cùng nhau học cách luộc rau muốn một cách xanh giòn và hấp dẫn!
Nguyên liệu cho món rau muống luộc:
- - Một mớ rau muống ớt
- - Muối, mì chính
- - Chanh và ớt
- - Nước sôi để nguội
Điều đầu tiên để bạn có được một món rau muống luộc ngon là bạn phải có nguyên liệu, ngon rau muống ngon là loại rau muống trắng, lá nhỏ dài như lá ớt, chính vì thế người ra gọi là rau muống ớt . Đây là loại rau muống ngon khi luộc ăn sẽ xanh giòn và nước trong xanh.
Rau muống sau khi mua về bạn nhặt sạch bỏ lá sâu chọn phần ngọn ngon nhất sau đó rửa sạch bạn nên ngâm nước muối 10-15 phút trước khi luộc rau.
Với xoong luộc rau bạn nên chọn loại xoong rộng để luộc vừa giúp rau chín đều lại có thể trở nên xanh hơn. Bạn cho 1 lít nước lạnh vào xoong sau đó nhớ cho 1/2 thìa muối vào nồi và đun sôi trên lửa to cho đến khi nước sôi thì bạn cho rau vào để luộc. Khi cho rau vào hết thì bạn lật rau ngược lại để rau được ngắm đều nước sôi.
Để rau luộc không bị đen thì bạn có thể làm như sau:
- Đậy vung nồi chờ để nồi nước luộc rau sôi lại rồi bạn lật rau tiếp tục và lấy đũa dìm rau xuống, cứ làm như vậy cho đến khi rau chín. Để có được rau muống luộc xanh và giòn thì bạn để ý đến thời gian luộc rau. Bình thường bạn muốn ăn rau giòn thì nên luộc trong 3 phút, nếu bạn muốn ăn rau mềm thì luộc trong 5 phút.
Đây là bài hướng dẫn các bạn có một món rau luộc xanh giòn và ngon. Chúc các bạn có một bữa ăn thơm ngon bổ dưỡng.
Cùng làm đẹp tại: Adoreyou.vn
